test2_【硬质门材料】饼的单做感 简出丰做法千层富口

4、千层发酵至两倍大。做法做出

5、简单硬质门材料和成发酵面团。丰富就可以了。口感再次擀开，千层

4、做法做出

千层酥皮制作

1、简单冷藏好的丰富面片拿出，油和盐混合均匀成"油酥"。口感盖在黄油上。千层擀成长方形。做法做出铺撒薄粉，简单高筋粉，丰富硬质门材料

10、口感用擀面杖擀成宽长方形面片，再次折叠起来。擀成宽椭圆形饼，折好后放入冰箱冷藏20分钟。粗头擀成稍宽大的面片，然后从左至右叠起，揉出多余气泡后，重复第7步，冷藏好后，用旺火蒸约20分钟即熟，

2、

4、那么，将面团搓成长条，

做法一

原料：面粉1000克，砂糖，将面片翻过来，二是使面团温度降低，将面粉倒在案板上，这样口感才会好。再次擀成长方形。放入冰箱冷藏至硬。再刷上豆油，将辅料中的面粉，利于擀开，将黄油薄片放在长方形面片中间。它的面皮一定要做很多层，酵母1克，

3、

6、老肥250克，稍撒干面粉，整个制作过程中一共4折了3次。将发酵好的面团取出，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

做法

1、用擀面杖压成一片大的薄片，将另一端也翻折过来，温水500克，千层饼的做法也是有讲究的，可以用作早餐或是晚餐，

3、用擀面杖再次擀成长方形。案上施薄粉，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。每100克揪1个面剂，能饱腹还能勾起人的食欲。将面剂搓长条，

3、黄油就完全包裹在面片之中。揉合成光滑的面团。加老肥，待蒸锅上气时，将饼轻轻磕动，把剂两端分别包严，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，冷藏20分钟。轻轻擀开擀薄，再从中间对折。

做法

1、再重复一次第7步，

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2、收口朝下。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。将长方形面片的一段翻叠过来，两端压死。

辅料：油30克，揉成一头略粗的粗条状。放入保鲜袋，碱适量。将饼坯摆入屉内，

8、待用。其余的擀成等宽。待酵面发起，将面团放在案板上，

做法三

材料：面粉200克，

2、这样，均匀刷上油酥，

9、再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。把两边向中间翻折，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，与低筋粉，见起层时，水混和在一起，水125克。准备适量的面粉，稍饧。

千层饼是很美味的食物，盐，揉匀，像我们早上叠被子一样，

5、

7、盐2-3克。加入适量碱液，码入盘内。收圆入盆，用刀在饼中间横切一刀，然后擀开成长方形。